Okolic@

[OsieckiBogusÂław]

We wtorek, 13 maja 2014 roku, na Starym Rynku w PÂłocku zaprezentowaliÂśmy radziwski potrzos. Jedyna oryginalna potrawa pÂłocka. ByÂła to transmisja na Âżywo. Mamy nagranie.
Dla przypomnienia:
…W latach gÂłodu znana byÂła w Radziwiu potrawa, ktĂłrej prawdopodobnie nie spotyka siĂŞ w Âżadnej innej wsi mazowieckiej. Potrawa ta to p o d c z a s albo p o t r z o s. SporzÂądzano jÂą w nastĂŞpujÂący sposĂłb. KapustĂŞ jeszcze zielonÂą, krojono tak jak do kiszenia i gotowano w oddzielnym garnku. W drugim garnku gotowano pokrojone czerwone buraki, kaszĂŞ i marchew – zaprawiane masÂłem albo sÂłoninÂą. Potrawy z obu garnkĂłw mieszano i po ugotowaniu jedzono c a Âł y dzieĂą, nie uzupeÂłniajÂąc tej potrawy ani kartoflami, ani chlebem….

StanisÂław Chrzanowski „Ludzie i sprawy Radziwia” - Notatki PÂłockie 1/45 z 1968r.

PetroNews o tej transmisji
http://petroecho.pl/plock...zy-na-mazowszu/

---

Nasze stoisko.jpg

Plik ściągnięto 4163 raz(y) 141,47 KB

Ekipa telewizyjna byÂła pierwsza do smakowania.jpg

Plik ściągnięto 4163 raz(y) 111,89 KB

Ekipa telewizyjna cd do smakowania.jpg

Plik ściągnięto 4163 raz(y) 123,6 KB