OsieckiBogus³aw - Sro Maj 14, 2014 23:32 Temat postu: TVP info zaprosi³o nas do pokazania potrzosu We wtorek, 13 maja 2014 roku, na Starym Rynku w P³ocku zaprezentowali¶my radziwski potrzos. Jedyna oryginalna potrawa p³ocka. By³a to transmisja na ¿ywo. Mamy nagranie. Dla przypomnienia: …W latach g³odu znana by³a w Radziwiu potrawa, której prawdopodobnie nie spotyka siê w ¿adnej innej wsi mazowieckiej. Potrawa ta to p o d c z a s albo p o t r z o s. Sporz±dzano j± w nastêpuj±cy sposób. Kapustê jeszcze zielon±, krojono tak jak do kiszenia i gotowano w oddzielnym garnku. W drugim garnku gotowano pokrojone czerwone buraki, kaszê i marchew – zaprawiane mas³em albo s³onin±. Potrawy z obu garnków mieszano i po ugotowaniu jedzono c a ³ y dzieñ, nie uzupe³niaj±c tej potrawy ani kartoflami, ani chlebem…. Stanis³aw Chrzanowski „Ludzie i sprawy Radziwia” - Notatki P³ockie 1/45 z 1968r. PetroNews o tej transmisji http://petroecho.pl/plock...zy-na-mazowszu/ |
